Product

Плита индукционная Apach APRI-99P

длина: 800 мм; глубина: 900 мм; высота: 850 мм; количество нагревательных элементов: 4; тип установки: напольная
Под заказ
590 159 р.
590 159 руб.
Product

Плита газовая Apach APRG-129FMG

длина: 1200 мм; глубина: 900 мм; высота: 850 мм; количество нагревательных элементов: 6; тип установки: напольная
Под заказ
285 513 р.
285 513 руб.
Product

Плита газовая Apach APRG-129FM

длина: 1200 мм; глубина: 900 мм; высота: 850 мм; количество нагревательных элементов: 6; тип установки: напольная
Под заказ
272 904 р.
272 904 руб.
Плита индукционная Apach APRI-49P

Плита индукционная Apach APRI-49P

длина: 400 мм; глубина: 900 мм; высота: 850 мм; количество нагревательных элементов: 2; форма конфорок: квадратные; тип установки: напольная
Под заказ
360 110 р.
360 110 руб.
Плита газовая Grill Master Ф2ЖТЛПГ 13013

Плита газовая Grill Master Ф2ЖТЛПГ 13013

длина: 800 мм; глубина: 500 мм; высота: 330 мм; количество нагревательных элементов: 2; форма конфорок: квадратные; тип установки: настольная
В наличии
21 530 р.
21 530 руб.
Плита комбинированная Grill Master Ф4ЖТЛпдэ 24006к

Плита комбинированная Grill Master Ф4ЖТЛпдэ 24006к

длина: 900 мм; глубина: 830 мм; высота: 900 мм; количество нагревательных элементов: 4; форма конфорок: прямоугольные; тип духовки: электрическая; тип установки: напольная
В наличии
41 947 р.
41 947 руб.
Плита электрическая Grill Master Ф4ЖТЛПЭ

Плита электрическая Grill Master Ф4ЖТЛПЭ

длина: 1180 мм; глубина: 800 мм; высота: 900 мм; количество нагревательных элементов: 4; форма конфорок: прямоугольные; тип установки: на подставке
В наличии
30 818 р.
30 818 руб.
Плита электрическая Grill Master Ф4ПДКЭ

Плита электрическая Grill Master Ф4ПДКЭ

длина: 1180 мм; глубина: 800 мм; высота: 900 мм; количество нагревательных элементов: 4; форма конфорок: прямоугольные; тип духовки: электрическая; тип установки: напольная
В наличии
52 795 р.
52 795 руб.
Плита электрическая Grill Master Ф2ЖТЛПДЭ

Плита электрическая Grill Master Ф2ЖТЛПДЭ

длина: 800 мм; глубина: 800 мм; высота: 900 мм; количество нагревательных элементов: 2; форма конфорок: прямоугольные; тип духовки: электрическая; тип установки: напольная
В наличии
34 695 р.
34 695 руб.
Плита электрическая Grill Master Ф6ЖТЛПЭ

Плита электрическая Grill Master Ф6ЖТЛПЭ

длина: 1400 мм; глубина: 800 мм; высота: 900 мм; количество нагревательных элементов: 6; форма конфорок: прямоугольные; тип установки: на подставке
В наличии
40 644 р.
40 644 руб.
Плита газовая Grill Master Ф6ЖТЛПДГ

Плита газовая Grill Master Ф6ЖТЛПДГ

длина: 1180 мм; глубина: 800 мм; высота: 900 мм; количество нагревательных элементов: 6; форма конфорок: квадратные; тип духовки: комбинированная; тип установки: напольная
В наличии
90 002 р.
90 002 руб.
Плита комбинированная Grill Master Ф5ЖТЛПДГ

Плита комбинированная Grill Master Ф5ЖТЛПДГ

длина: 800 мм; глубина: 800 мм; высота: 900 мм; количество нагревательных элементов: 4; форма конфорок: квадратные; тип духовки: комбинированная; тип установки: напольная
В наличии
68 867 р.
68 867 руб.
Плита электрическая Grill Master Ф2ЖТЛПЭ

Плита электрическая Grill Master Ф2ЖТЛПЭ

длина: 800 мм; глубина: 800 мм; высота: 900 мм; количество нагревательных элементов: 2; форма конфорок: прямоугольные; тип установки: на подставке
В наличии
23 583 р.
23 583 руб.
Плита электрическая Grill Master Ф6ЖТЛПДЭ

Плита электрическая Grill Master Ф6ЖТЛПДЭ

длина: 1400 мм; глубина: 800 мм; высота: 900 мм; количество нагревательных элементов: 6; форма конфорок: прямоугольные; тип духовки: электрическая; тип установки: напольная
В наличии
60 772 р.
60 772 руб.
Плита индукционная Sirman P.I. 25

Плита индукционная Sirman P.I. 25

длина: 320 мм; глубина: 500 мм; высота: 115 мм; количество нагревательных элементов: 1; форма конфорок: круглые; тип установки: настольная
Под заказ
44 772 р.
44 772 руб.
Плита индукционная Sirman P.I. 25 Incasso

Плита индукционная Sirman P.I. 25 Incasso

длина: 320 мм; глубина: 500 мм; высота: 115 мм; количество нагревательных элементов: 1; форма конфорок: круглые; тип установки: настольная
Под заказ
49 305 р.
49 305 руб.
Плита электрическая Roller Grill ELR 2

Плита электрическая Roller Grill ELR 2

длина: 350 мм; глубина: 400 мм; высота: 155 мм; количество нагревательных элементов: 1; форма конфорок: круглые; тип установки: настольная
Под заказ
15 197 р.
15 197 руб.
Плита WOK Kogast WOK-40-DIB

Плита WOK Kogast WOK-40-DIB

длина: 400 мм; глубина: 400 мм; высота: 260 мм; количество нагревательных элементов: 1; форма конфорок: круглые; тип установки: встраеваемая
Под заказ
269 166 р.
269 166 руб.
Плита WOK Hurakan HKN-PFD35W

Плита WOK Hurakan HKN-PFD35W

длина: 327 мм; глубина: 390 мм; высота: 100 мм; количество нагревательных элементов: 1; форма конфорок: круглые; тип установки: настольная
Нет в наличии
10 739 р.
10 739 руб.
Плита комбинированная Kogast KS-T67/1-0

Плита комбинированная Kogast KS-T67/1-0

длина: 1200 мм; глубина: 700 мм; высота: 900 мм; количество нагревательных элементов: 6; форма конфорок: круглые; тип духовки: электрическая; тип установки: напольная
Под заказ
278 542 р.
278 542 руб.

Плиты

Плита профессиональная – это оборудование, с использованием которого можно производить практически все виды тепловой обработки пищи.

Сложно представить себе профессиональную кухню, на которой не была бы востребована плита электрическая или газовая, ведь на ней можно вскипятить и сварить, обжарить и потушить, словом, приготовить самые разнообразные блюда на любой вкус.

Промышленные плиты отличаются своими ключевыми параметрами. Так, в зависимости от типа нагрева они могут быть газовыми, электрическими или индукционными. Преимущества и недостатки есть в каждом случае. Варианты первого типа выходят на заданную рабочую температуру буквально за считанные минуты, но для их установки требуется подключение к газопроводу, а также использование специальных вытяжных зонтов, обусловленное большой теплоотдачей. Установка плиты электрической менее трудозатратна, однако, она ощутимо дольше прогревается до заданной температуры и не позволяет также быстро менять температурный режим. Что касается индукционных плит, их главным преимуществом является скорость нагрева, причём нагревается только посуда, а собственно рабочая поверхность остаётся холодной, что исключает возможность травмирования персонала. Однако, стеклокерамика требует идеально ровной поверхности дна кастрюль и сковородок, диаметр которых должен в точности совпадает с диаметром конфорок.

Плита профессиональная может быть передвижной или стационарной в зависимости от способа установки, а по месту установки такое оборудование подразделяется на напольное и настольное. Настольные модели отличаются компактностью и отлично вписываются в кухню небольшого кафе или бара. Для столовой или ресторана с большим количеством посадочных мест будут более актуальна плита профессиональная в напольном исполнении. Их конструкцией может быть дополнительно предусмотрено наличие жарочного или нейтрального шкафа, что позволяет рационально использовать рабочее пространство и расширяет функциональность. Ещё одно различие - рабочая поверхность может быть сплошной либо с отдельными конфорками. Первый вариант рекомендуется предпочесть в том случае, если плита промышленная будет использоваться для приготовления во вместительной наплитной посуде.

Если вам требуется плита промышленная для оснащения столовой, ресторана или кафе, купить её можно в интернет-магазине Оборудование-24. На сайте представлены разные варианты в любом ценовом диапазоне, так что вы наверняка сможете выбрать именно тот, который будет соответствовать потребностям - от компактной настольной модели на одну-две конфорки до аппаратов с напольным исполнением, рассчитанным на 6 или 8 конфорок.

 

Видео-обзор профессиональных плит