Стерилизатор для ножей водяной Sirman STERILIZZ. ELETTRICO

Стерилизатор для ножей водяной Sirman STERILIZZ. ELETTRICO

максимальная длина лезвия: 270 мм; длина: 390 мм; глубина: 140 мм; высота: 500 мм
В наличии
23 002 р.
23 002 руб.
Стерилизатор для ножей ультрафиолетовый Sirman STERILIZZATORE 24W

Стерилизатор для ножей ультрафиолетовый Sirman STERILIZZATORE 24W

количество ножей: 20 шт; максимальная длина лезвия: 290 мм; длина: 400 мм; глубина: 300 мм; высота: 620 мм
Под заказ
44 469 р.
44 469 руб.
Стерилизатор для ножей озоновый KT 821

Стерилизатор для ножей озоновый KT 821

количество ножей: 40 шт; длина: 1000 мм; глубина: 600 мм; высота: 120 мм
Под заказ
53 824 р.
53 824 руб.
Стерилизатор для ножей озоновый KT 621

Стерилизатор для ножей озоновый KT 621

количество ножей: 15 шт; длина: 580 мм; глубина: 320 мм; высота: 90 мм
Под заказ
25 159 р.
25 159 руб.
Стерилизатор для ножей ультрафиолетовый Electrolux SKUVC

Стерилизатор для ножей ультрафиолетовый Electrolux SKUVC

крепление на стену: есть; длина: 700 мм; глубина: 130 мм; высота: 615 мм
Под заказ
35 934 р.
35 934 руб.
Стерилизатор для ножей водяной Electrolux WMKS 850404

Стерилизатор для ножей водяной Electrolux WMKS 850404

длина: 300 мм; глубина: 450 мм; высота: 400 мм
Под заказ
40 633 р.
40 633 руб.
Стерилизатор для ножей ультрафиолетовый Sirman STERILIZZATORE 16W

Стерилизатор для ножей ультрафиолетовый Sirman STERILIZZATORE 16W

количество ножей: 15 шт; максимальная длина лезвия: 310 мм; длина: 400 мм; глубина: 140 мм; высота: 620 мм
В наличии
22 842 р.
22 842 руб.

Стерилизаторы

Стерилизатор ножей - это оборудование для обеззараживания кухонного инвентаря под воздействием озона, ультрафиолета или горячей воды.

На профессиональной кухне поварам приходится разделывать мясо и рыбу, работать с овощами и другими продуктами. И вполне естественно, что на поверхности лезвий и рукоятках режущего инструмента скапливаются бактерии и микробы. Для их уничтожения и нужен стерилизатор для ножей и мусатов. Такое оборудование позволяет осуществлять производственный процесс в соответствии со всеми санитарно-гигиеническими нормами и эффективно уничтожает болезнетворные микроорганизмы.

Популярный и весьма бюджетный вариант - ультрафиолетовый стерилизатор для ножей и мусатов. Обработка в нём происходит под воздействием бактерицидных УФ-лучей, которые надёжно очищают поверхности, не разрушая их структуру. Для безопасности в работе у большинства таких аппаратов отключение ламп автоматически срабатывает сразу же при открытии дверцы. Ещё одна разновидность - это водяные стерилизаторы для ножей. Они подключаются напрямую к канализации, а стерилизация производится разогретой до 90ºС водой. Оборудование отменно справляется со своей задачей, единственный недостаток - с его использованием не получится дезинфицировать рукояти, которые остаются за пределами рабочей камеры. Высокое качество обеззараживания обеспечивают и озоновые модели. Очистка в них осуществляется с применением газа, который отлично подходит для работы с пищевым инструментом любой формы.

Отличаются стерилизаторы ножей и другими параметрами. Так, в зависимости от модели варьируется вместимость и максимальная длина лезвия, а также способ крепления инвентаря внутри рабочей камеры - при помощи фиксаторов либо магнитных планок. Дополнительное удобство обеспечит наличие таймера, который поможет контролировать продолжительность облучения. Ну а компактность и возможность крепления на любую вертикальную поверхность позволят легко найти место для установки даже в условиях ограниченного пространства.

Купить озоновый, водяной или ультрафиолетовый стерилизатор для ножей и мусатов вы можете в интернет-магазине Оборудование-24. У нас представлен широкий выбор приборов, которые будут востребованы на мясоперерабатывающих предприятиях, в мясных лавках и магазинах, на кухнях ресторанов и столовых.

 

Видео-обзор стерилизатора ножей