Овощерезка Торгмаш Барановичи МПО-1-01

Овощерезка Торгмаш Барановичи МПО-1-01

длина: 480 мм; глубина: 300 мм; высота: 720 мм; производительность: 600 кг/час; напряжение: 400 В
В наличии
29 544 р.
29 544 руб.
Овощерезка Sirman TM2 230

Овощерезка Sirman TM2 230

длина: 280 мм; глубина: 510 мм; высота: 510 мм; производительность: 200 кг/час; количество скоростей: 1; напряжение: 230 В
В наличии
60 539 р.
60 539 руб.
Диск-кубики Robot Coupe 27113
В наличии
9 238 р.
9 238 руб.
Диск-терка Robot Coupe 28016
В наличии
4 559 р.
4 559 руб.
Диск-кубики Robot Coupe 28180
В наличии
16 151 р.
16 151 руб.
Бункер Robot Coupe 28155

Бункер Robot Coupe 28155

длина: 370 мм; глубина: 310 мм; высота: 380 мм
В наличии
80 001 р.
80 001 руб.
Диск-соломка Robot Coupe 27047
В наличии
3 156 р.
3 156 руб.
Диск-кубики Sirman PS 8

Диск-кубики Sirman PS 8

длина: 8 мм; глубина: 205 мм; высота: 70 мм
Под заказ
4 908 р.
4 908 руб.
Диск-терка Robot Coupe 27149
В наличии
2 454 р.
2 454 руб.
Диск-соломка Robot Coupe 28054
В наличии
6 803 р.
6 803 руб.
Диск-терка Robot Coupe 27150
В наличии
2 454 р.
2 454 руб.
Сбрасывающий диск Robot Coupe 104921
В наличии
1 104 р.
1 104 руб.
Диск-терка Robot Coupe 27577
В наличии
2 454 р.
2 454 руб.
Диск-соломка Sirman DQ 4

Диск-соломка Sirman DQ 4

длина: 4 мм; глубина: 205 мм; высота: 35 мм
Под заказ
4 036 р.
4 036 руб.
Диск-соломка Sirman DQ 6

Диск-соломка Sirman DQ 6

длина: 6 мм; глубина: 205 мм; высота: 35 мм
Под заказ
3 872 р.
3 872 руб.
Диск-фри Robot Coupe 28158

Диск-фри Robot Coupe 28158

длина: 10 мм
В наличии
12 181 р.
12 181 руб.
Диск-соломка Robot Coupe 27048
В наличии
3 156 р.
3 156 руб.
Диск-соломка Sirman DF 8
Под заказ
2 237 р.
2 237 руб.
Диск-соломка Robot Coupe 28053
В наличии
6 803 р.
6 803 руб.
Диск-терка Robot Coupe 27632
В наличии
2 454 р.
2 454 руб.

Овощерезки

Овощерезка профессиональная – это разновидность электромеханического оборудования, широко применяемая для аккуратной нарезки сырых, отварных и мороженых овощей и фруктов. Эти многофункциональные устройства способны в одно мгновенье придать продуктам вид кубиков, ломтиков, соломки, колечек, а также перетереть растительные ингредиенты в однородное пюре.

Удобство и простота эксплуатации делают такой аппарат, как овощерезка промышленная, обязательным технологическим атрибутом на профессиональных кухнях.

В зависимости от типа привода овощерезки бывают механическими и электрическими. Ручное устройство, требующее в своей работе непосредственного участия персонала, скорее уместно в заведениях небольшого формата. Овощерезка электрическая, имеющая более высокую производительность, применяется в заведениях со значительной пропускной способностью.

Конструктивные особенности позволяют классифицировать овощерезки профессиональные на 3 разновидности: пуансонные, роторные и дисковые. Наиболее широкое применение в сфере общественного питания приобрели именно дисковые устройства. Их несомненное достоинство – многофункциональность. Благодаря набору дисков с лезвиями (от 20 до 50) такие аппараты способны нарезать продукты на кусочки любого размера и формы, а также перетереть их в пюре.

Ножи в современной дисковой овощерезке электрической выполнены из нержавеющей стали и имеют двойную заточку. Это является надежной гарантией того, что режущие диски прослужат очень долго, не требуя замены. А разъемная конструкция устройств позволяет производить их очистку и мытье быстро и легко.

Основным критерием при выборе овощерезки профессиональной является ее производительность и количество ножей. Эти моменты должны максимально соответствовать требованиям заведения, для которого предназначается приобретаемое оборудование: его пропускной способности и составу меню.

Если вам требуется овощерезка промышленная, интернет-магазин Оборудование-24 предлагает широкий ассортимент моделей, которые позволят оптимизировать процесс приготовления многих блюд и облегчить труд персонала. Мы помогаем не только правильно выбрать аппарат, но и осуществляем доставку товара во все регионы России.

Видео-обзор овощерезки